हिवाळ्यात उन्हाळी फळे आणि भाज्या कशा खाव्यात?

आपण हे इटालियन-प्रेरित जेवण घरी सहजपणे तयार करू शकता, परंतु क्लासिक ब्रिटिश घटक वापरून!या स्वादिष्ट डिशमध्ये एक, दोन नाही तर तीन हंगामी भाज्या आहेत: एका जातीची बडीशेप, रॉकेट आणि लसूण.एका जातीची बडीशेप आणि डुकराचे मांस एकत्र चवदार, मलईदार, मोहरीच्या चटणीसह ते आरामदायी, घरी शिजवलेले वाटते.जोपर्यंत तुम्हाला पास्ता कसा उकळायचा हे माहित आहे, तोपर्यंत हे डोडल असावे!

जर तुम्हाला तुमचे काही ताजे पदार्थ वर्षाच्या शेवटी वापरण्यासाठी जतन करायचे असतील किंवा चटण्या आणि साइड डिश बनवण्यासाठी वापरण्यासाठी त्यांना अधिक तिखट बनवायचे असेल, तर लोणचे बनवणे हा पुढे जाण्याचा मार्ग आहे.पिकलिंग ही स्वयंपाकाची कला आहे ज्यामध्ये तुमची भाजी हवाबंद पिकलिंग जारमध्ये मीठयुक्त समुद्र किंवा व्हिनेगर सोबत ठेवली जाते, जिथे तुम्हाला ती खायची इच्छा होत नाही तोपर्यंत जतन आणि आंबवले जाते.तथापि, आपण लोणचे करू शकता हे फक्त भाज्याच नाही;लोणचेयुक्त फळ मांसाबरोबर दिल्यास त्याची चव अप्रतिम लागते, उदाहरणार्थ लोणचे सफरचंद आणि डुकराचे मांस किंवा बीफ बर्गरच्या वर टोमॅटोचे लोणचे.